12perc olvasás
- Cseh sörök – német sörök: hosszú évszázadokon átívelő, máig ható közös történelmük van, és befolyásolták/befolyásolják egymást mind a tradíciókat, mind az elkészítésüket, mind ízüket/ízvilágukat illetően.
- Német hatásra vezethető vissza, hogy a legtöbb cseh sörüzemben alsóerjésztésű, lager típusú söröket készítenek. Legjellemzőbb példa erre a pilseni sör, amely gyorsan elterjedt Németországban (is), és több német sör alapját képezte.
- A német sörtípusok kialakulására viszont a messze földön híres cseh–morva komló gyakorolt jelentős hatást, amellyel számos német sörfajtának biztosítottak egyedi, kellemes ízt.
- Az is az évszázados közös múlt hozadéka, hogy mind Németországban, mind Csehországban nagy hangsúlyt helyeznek a sör minőségére, az erős tradíciókon alapuló sörfőzési eljárásokra és a legkiválóbb minőségű alapanyagok használatára.
- A két nemzet sörkultúrájában mutatkozó erős egymásra hatások, a cseh és a német sör közötti számos érintkezési pont egyfajta szimbiózist mutat, amelyre a közös értékek a jellemzőek.
Prágai kocsmajelenet. Josef Lada illusztrációja Jaroslav Hašek Švejk, a derék katona című könyvéhez
A csehországi sörfőzésre utaló első írásos emlék 993-ból származik, amikor Vojtěch (Adalbert) cseh püspök felszentelte a břevnovi kolostort, s megtiltotta az ottani bencés szerzeteseknek, hogy sört főzzenek. Ezt a tiltást
Próbálja ki a Rubicon Online-t mindössze 200 Ft-ért, és olvassa a teljes cikket, hirdetések nélkül!
Előfizetőként korlátlan hozzáférést kap minden történelmi tartalmunkhoz:
- A legújabb Rubicon-lapszámok
- Több mint 370 korábbi lapszámunk tartalma
- Rubicon Online rovatok cikkei
- Hirdetésmentes olvasó felület
- Kedvenc cikkek elmentése, könyvjelzők
Az első hónap csak 200 Ft-ba kerül. Próbálja ki!
Már előfizetőnk? Ha már regisztrált a Rubicon Online-on, kattintson ide: BELÉPÉS. Ha még nem rendelkezik felhasználói fiókkal, kattintson ide: REGISZTRÁCIÓ.
