Svábok, borok, hiányok

Nemrégiben olvastam egy kutatás eredményét, amelyből az derült ki – ahogy egyébként két másik, egyetemi szakdolgozathoz készített közvélemény-kutatásból is –, hogy ma a legnépszerűbb és legismertebb magyar boros márkanév a Bock. Nézem az idei Pannon Borrégió Top25 borverseny díjazottjainak listáját, a Bock mellett szerepel rajta Fritz, Heimann, Linbrunn, Schubert, Gere, Ruppert, Schieber, Stier, hogy csak néhányat emeljek ki. Egy interjúban olvasom, Heimann Zoltán nyilatkozza: hoztam magammal egy sváb rendelvűséget.

A figyelmes olvasó és borkedvelő rég tudja már, hogy a magyarországi németek borversenye a legtöbb bormintával működő magyar borverseny, ahol hatszáz-hétszáz bort több napon át kóstolnak a bortudorok. A svábok és a bor mint két összefonódott fogalom él már több mint 300 esztendeje, hiszen a legenda szerint az első ideérkező német bevándorló úgy keresett otthont, hogy a közelben legyen szőlőhegy is.

Ennek ellenére több, könyvtárban eltöltött nap és internetes keresgélés se nagyon vitt előre abban, hogy választ kapjak a kérdéseimre. Gyakorlatilag már a legegyszerűbb kérdésekre sincs egyetemlegesen elfogadott válasz, például hogy milyen szőlőt termesztettek, milyen borokat