A magyar bor a középkortól kezdve fontos árucikk volt a lengyel piacon. Kezdetben a szerémségi mellett a soproni és a Pozsony környéki – elsősorban a pozsonyszentgyörgyi – bor volt a legkeresettebb. Ezeket a lengyel források „edenburskie”, illetve „świętojurskie” formában emlegetik, a német Ödenburg és a szlovák Sväty Jur helynévalak származékaként. Mindkét borvidék a 19. századig képviseltette magát a krakkói piacon. A 16. századtól azonban egyre inkább a lengyel határhoz legközelebb eső Tokaj-Hegyalja borai kerültek előtérbe.
A hegyaljai nemes borok legnagyobb fogyasztói a királyi udvar mellett az arisztokraták voltak. A főurak kiváltságai közé tartozott, hogy saját asztaluk számára vámmentesen hozhatták be a bort, s miután a saját háztartásba a teljes udvartartást is beleértették, igen nagy mennyiségben vásároltatták saját ügynökeikkel – kereskedők közbeiktatása nélkül – a Hegyalján a legjobb minőségű és minden tekintetben valódi borokat. (A 19. századi lengyel borkereskedők – például a Fukierek – ezért igyekeztek régi arisztokrata családoktól vásárolni muzeális borokat.) Így pl. Jan Klemens Branicki (1689–1771) és harmadik felesége, Izabela Poniatowska bia³ystoki palotájának udvartartása számára 1756-ban Tarcalon vásároltak 42 hordó új ordinarium bort, 1 hordó és 10 átalag aszúbort, valamint egy hordó 30 dukát árú különleges óbort (ez utóbbinál megjegyzik, hogy „az uraság számára” – tehát nem az udvarnépnek). E gazdasági iratokból arra is fény derül, milyen hatalmas mértékű volt a magyar borok fogyasztása. A pinceleltár 55 hordó és 26 átalag (anta³) mellett 539 palackot mutatott ki, nem számítván az egyéb borokat, mézborokat és más alkoholos italokat. Külön palackokban őriztek akkor már 115 éves bort.
Ezekben az arisztokrata körökben a
Próbálja ki a Rubicon Online-t mindössze 200 Ft-ért, és olvassa a teljes cikket, hirdetések nélkül!
Előfizetőként korlátlan hozzáférést kap minden történelmi tartalmunkhoz:
- A legújabb Rubicon-lapszámok
- Több mint 370 korábbi lapszámunk tartalma
- Rubicon Online rovatok cikkei
- Hirdetésmentes olvasó felület
- Kedvenc cikkek elmentése, könyvjelzők
Az első hónap csak 200 Ft-ba kerül. Próbálja ki!
Már előfizetőnk? Ha már regisztrált a Rubicon Online-on, kattintson ide: BELÉPÉS. Ha még nem rendelkezik felhasználói fiókkal, kattintson ide: REGISZTRÁCIÓ.
